Recensioni

“Il cibo che ci salverà”, l’alimentazione come strumento per salvare noi e il pianeta

Eccoci ad un nuovo appuntamento con “La Rete legge per voi”, questa volta in compagnia di un libro attualissimo: "Il cibo che ci salverà", di Eliana Liotta, che indaga il legame tra l'ecologia e il cibo. "Siamo quello che mangiamo, e quello che mangiamo può cambiare il mondo" La prima parte del libro fornisce strumenti essenziali per comprendere i legami di causa ed effetto tra cibo ed ambiente, ma non solo. In un approccio universale, non dimentica la salute umana, lo smog e gli allevamenti intensivi, gli imballaggi e le importazioni. Che collegamento c’è tra la biodiversità degli ecosistemi e il diabete? La deforestazione e il coronavirus? Con uno stile godibilissimo, a tratti dolcemente ironico, l’autrice risponde a queste e ad altre domande, ma non solo.

Guide Zero Waste

Eco-mestruazioni: una guida aggiornata!

Questo articolo vuole essere una guida (senza pretendere di essere esaustiva) di tante alternative possibili agli assorbenti classici. Partiamo mettendo le mani avanti e facendo un disclaimer: ci sono molti e diversi tipi di flusso, e le persone possono vivere il ciclo mestruale in maniera differente a seconda del tipo di attività a cui si… Continue reading Eco-mestruazioni: una guida aggiornata!

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Zero Waste

Progetto Quid, l’impresa che porta innovazione sociale e ambientale nel settore moda

Per chiudere il ciclo di approfondimenti sulla moda etica e sostenibile che abbiamo realizzato in queste ultime settimane, abbiamo scelto di presentarvi Progetto Quid, una realtà che integra nel proprio modello di business i valori della sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Abbiamo infatti contattato gli amici di Quid, per farci raccontare qualcosa in più su… Continue reading Progetto Quid, l’impresa che porta innovazione sociale e ambientale nel settore moda

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Zero Waste

Prendersi cura dei capi per farli durare di più

Allungare il ciclo di vita degli oggetti è il principio alla base del concetto di economia circolare. Un gesto di cura e rispetto che può essere applicato anche ai capi che indossiamo.  Gesti che dovrebbero essere naturali specie se i vestiti che possiedi sono quelli che usi spesso, che indossi con piacere, che hai scelto… Continue reading Prendersi cura dei capi per farli durare di più

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Zero Waste

Imparare a leggere le etichette dei nostri abiti

L’unico modo per difendersi dal greenwashing delle case di moda è leggere le etichette degli abiti prima di un nuovo acquisto. Consultare le etichette degli indumenti infatti è come leggere la lista degli ingredienti quando si acquista un alimento o un prodotto cosmetico. L’unica garanzia per non farsi distrarre dalle strategie di marketing, è imparare… Continue reading Imparare a leggere le etichette dei nostri abiti

Zero Waste

Quanto sono sostenibili le tecnologie digitali?

Complice l’isolamento durante il lockdown, abbiamo tutti fatto incetta di tecnologia digitale: dalle video chiamate quotidiane alle web call di lavoro, dai webinar online ai film in streaming, dai concerti e spettacoli trasmessi in rete alle foto e messaggi scambiati con i nostri amici e famigliari lontani. Oggi facciamo luce su un tema di cui… Continue reading Quanto sono sostenibili le tecnologie digitali?

Speciali

Una filiera alternativa: intervista a Bella Dentro

Nel reparti di frutta e verdura di qualunque supermercato troviamo solo prodotti dall'aspetto impeccabile, uniformi e privi di difetti. Ma in natura le zucchine non sono tutte dritte e alcune carote hanno due gambe, solo per fare qualche esempio. Così a ogni raccolto un produttore è costretto a scartare tutto quello che non corrisponde ai… Continue reading Una filiera alternativa: intervista a Bella Dentro

Le Disco Soup
Vario

Spreco alimentare e Discosoup: intervista a Jorrit Kiewik

In occasione dela Giornata contro lo spreco alimentare abbiamo avuto il piacere di parlare con Jorrit Kiewik, olandese di 29 anni e direttore esecutivo di Slow Food Youth Network. Jorrit Kiewik, ED di Slow Food Youth Network Jorrit è laureato in Agricultural Entrepreneurship (imprenditoria agricola) con un focus sulle pratiche d’impresa nel settore dell’agricoltura. Proprio… Continue reading Spreco alimentare e Discosoup: intervista a Jorrit Kiewik

buoni propositi
Speciali, Vario

2021: Tempo di Buoni Propositi

I rintocchi del nuovo anno sono scanditi dai Buoni Propositi, un appuntamento fisso con la nostra coscienza che solitamente si tramuta in una lista che, tempo poche settimane, cadrà nel dimenticatoio.  Dopo l’anno che abbiamo trascorso però, concediamoci veramente qualche minuto di riflessione questa volta per capire cosa possiamo migliorare per noi e per il… Continue reading 2021: Tempo di Buoni Propositi